Pierre Alain Favre
Presidente e organizzatore

Thierry Schlatter
Responsabile per la Concorso

Franz Gruben
Presidente Giuria di Cucina

Jérôme Boulés
Commissario Cucina

Peter Gander
Giuria di Cucina

Saverio Pezzi
Giuria di Cucina

Thierry Fischer
Giuria di Cucina

Michel Allain
Giuria di degustazione

Othmar Müller
Giuria di degustazione

Francis Hadorn
Giuria di degustazione

Philippe Casadamont
Presidente Giuria di Servizio

Martin Erlacher
Commissario servizio